Hans Schwarz „The Butcher“

Burgenland, Österreich:

THE BUTCHER ist Programm. Bevor er sich seiner grossen Leidenschaft, dem Wein-bau widmete, war Schwarz Fleischhacker. Bereits sein erster Wein, der legendäre Schwarz-Rot, erreichte einen solchen Kultstatus, dass der Weinbau für den Hünen fortan zum Hauptgeschäft und die Fleischerei zum Hobby wurde. Das Weingut entwickelte sich über die Jahre zu einem der profiliertesten und meist ausge-zeichneten Betriebe des Burgenlands (Österreich). Vor Ort sind Hans Schwarz und sein Sohn, Michael Schwarz, der einst das Weingut des Vaters übernehmen wird.